כתיבת ספר תורה היא מלאכה מורכבת ומדויקת הדורשת מיומנות רבה, סבלנות אין קץ ומסירות עצומה. סופר סת"ם מומחה עבר הכשרה ארוכה ומעמיקה כדי לרכוש את היכולת ליצור במו ידיו ספרי קודש העומדים בכל כללי ההלכה.

התהליך מתחיל באיסוף חומרי הגלם האיכותיים ביותר, ובראשם קלף מיוחד שעליו ייכתב ספר התורה. הקלף חייב להיות עשוי מעור בעלי חיים כשרים, ללא פגמים ועבה מספיק כדי שהאותיות לא ישתקפו מצד לצד. הכנת הקלף כוללת תהליכי עיבוד ויישור קפדניים.

לאחר מכן הסופר בוחר דיו שחור איכותי, העשוי מאבק עץ וצמחים שונים המותססים יחדיו. הוא מכין קולמוס מקנה מיוחד המשמש לכתיבה, ומחדד אותו בעדינות רבה כדי ליצור קצה כתיבה מושלם. שולחן העבודה וכל סביבת הכתיבה חייבים להיות נקיים לחלוטין מכל לכלוך או חציצה.

טרם התחלת הכתיבה, הסופר טובל במקווה כדי להיטהר, ומתפלל לכוונה טהורה בעבודתו הקדושה. הוא בודק ומוודא שידיו נקיות ושאין חציצה בינן לבין הקלף המיועד לכתיבה. כעת, ברוח של יראת שמים ודבקות, הוא יושב למלאכת הקודש.

ספר תורה מורכב מ-304,805 אותיות, הכתובות בטורים ישרים על גבי לא פחות מ-60 ולא יותר מ-70 עמודי קלף. כל עמוד מכיל 42 שורות בדיוק. הסופר מונה כל אות וכל שורה בעבודה איטית ומדוקדקת, שגיאה אחת עלולה לפסול את כל העמוד.

הכתיבה נעשית מימין לשמאל, וכל אות חייבת להיות מושלמת וברורה. האותיות הן כולן באותו גודל ובאותו ריווח ביניהן. הסופר עוקב אחרי מיקום השורות בקפידה כדי שהטקסט יתפרס תמיד במרכז העמוד.

כתיבת ספר תורה שלם אורכת בין 6 חודשים לשנה שלמה, בהתאם ליכולתו וקצב עבודתו של הסופר. כשסיים עמוד, הוא חוזר ומוודא שאכן כל אות שלמה ובמקומה. אחר כך העמוד עובר לבדיקה והגהה של סופר נוסף.

ספר תורה כשר חייב להיות כתוב על ידי סופר מומחה ומוסמך בלבד, והסת"ם שלו חייבים לעבור בדיקות קפדניות של בקיאים בהלכה. סופר סת"ם הוא שליח ציבור העוסק בעבודה קדושה, ותרומתו העצומה היא בהנחלת ספרי התורה לדורות הבאים.